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唐桐蛋 咸鴨蛋 唐河特產(chǎn) 30枚禮盒裝 原生態(tài)放養(yǎng)98元

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所在地: 河南省 南陽市 唐河縣
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最后更新: 2018-03-06 09:25
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公司基本資料信息
 
 
產(chǎn)品詳細說明
 
 
唐桐蛋 咸鴨蛋 唐河特產(chǎn) 40枚禮盒裝 原生態(tài)放養(yǎng)128元
 
唐桐蛋 咸鴨蛋 唐河特產(chǎn) 20枚禮盒裝 原生態(tài)放養(yǎng)68元
 
唐桐蛋 咸鴨蛋 唐河特產(chǎn) 30枚禮盒裝 原生態(tài)放養(yǎng)98元
 
 
唐桐蛋介紹
河南省南陽盆地東部,唐河彎彎曲曲流淌著,系長江的一條支流,河道彎曲,灘涂眾多,水草豐茂,加上溝河之內(nèi)的魚蝦活躍,是放牧鵝鴨的好地方,使這一河段的蛋鴨所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)甜蛋,個大皮薄,蛋形美觀,味道特別鮮美,經(jīng)過復(fù)雜工藝腌漬后,味香可口、余香不盡,稱之為“唐桐蛋”。
 
唐桐蛋是唐河縣唐河流域至桐河流域區(qū)間的名優(yōu)特產(chǎn),唐、宋、元、明、清時已成為宮庭貢品。唐河地處北亞熱帶向暖溫帶過渡地區(qū),屬北亞熱帶季風型大陸氣候,四季分明,流域面積廣,兩岸原野為其沖積平原,那里氣候溫和,雨水充足,溝河縱橫,水草豐盛,有著鴨子生長的優(yōu)越的自然條件。為鴨子提供了大量的優(yōu)等食料。
 
唐桐蛋特點:個頭大,分量重,一般6個就可達到1斤,融皮就能看見蛋黃,蛋黃如沙似米,呈深紅色。食用時放入湯中,即刻漂起一層明油。品質(zhì)極好。
 
唐桐蛋特點
1、鴨子全部在河道原生態(tài)放養(yǎng)。
2、唐桐蛋咸制作采用傳統(tǒng)工藝,人工腌制。
3、唐桐蛋蛋殼多為嫩綠色,蛋黃多呈紅色,質(zhì)細而油多,蛋白光滑細嫩。
 
 
唐桐蛋特色:
河南省南陽盆地東部,唐河彎彎曲曲流淌著,系長江的一條支流,河道彎曲,灘涂眾多,因鴨子全部在河道原生態(tài)放養(yǎng),加上溝河之內(nèi)的水草豐茂,魚蝦活躍,鴨子吃的食物全部是溝河內(nèi)的魚蝦,河蚌,田螺之類的東西,所以其自然生產(chǎn)的鴨蛋自然與家養(yǎng)的人工添加劑飼料飼養(yǎng)的鴨蛋完全不能相提并倫的。咱家的鴨蛋個頭大,分量重,一般6個就可達到1斤,融皮就能看見蛋黃,蛋黃如沙似米,呈深紅色。食用時放入湯中,即刻漂起一層明油。品質(zhì)極好。富含人體必需的賴氨基酸、蛋氨酸等多種氨基酸,對高血壓,高血脂,肝火旺,女性頭暈等多種疾病有明顯的輔助治療作用。并且其蛋蛋營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。
 
咸鴨蛋烹飪方法
咸蛋最簡單地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用。 也可以和其他菜搭配烹飪,下面介紹幾種烹飪方法: 【咸蛋蒸豆腐】
  制作材料:
  主料:咸鴨蛋120克,豆腐(北)500克
  調(diào)料:白砂糖25克,植物油35克
  1. 將豆腐用清水浸泡,然后切成小方塊;
  2. 把咸鴨蛋打碎放入碗內(nèi),蛋黃、蛋白分開;
  3. 蛋白用筷子攪勻,加白糖后倒入豆腐中,輕輕拌勻;
  4. 蛋黃入熱油鍋中劃開成小粒,分散在豆腐上,加植物油,然后放入蒸鍋,蒸六七分鐘即成。
  【咸蛋蒸豬肉】
  制作材料:
  主料:咸鴨蛋200克,豬肉(肥瘦)300克
  調(diào)料:味精4克,鹽4克,花生油30克,淀粉(豌豆)5克
  1.將豬肉剁爛,加入精鹽、味粉、生粉拌勻,攪至起膠,再加入咸蛋白、花生油、拌勻后放在碟上鋪勻。
  2.將咸蛋黃用刀壓扁,放在肉面上,入籠蒸熟,取出,用生抽與二湯調(diào)勻,淋上肉面上,即可食用。
  【咸蛋炒苦瓜】
  制作材料:
  主料:咸鴨蛋130克,苦瓜250克
  輔料:辣椒(紅,尖)20克
  調(diào)料:雞精2克,植物油25克,鹽3克,青蔥10克,大蒜(白皮)5克
  1. 咸鴨蛋煮熟剝殼切成丁狀;
  2. 苦瓜切半切斜片;
  3. 青蔥切段,大蒜切片;
  4. 辣椒切斜片;
  5. 炒香蔥段、辣椒、蒜片,加入苦瓜,淋下少許水翻炒,蓋上鍋蓋燜2分鐘;
  6. 最后放入咸蛋,加少許鹽、雞精粉拌炒幾下即可盛盤。
  咸蛋炒苦瓜的制作要訣:
  屬客家小炒,苦瓜不苦,鴨蛋極香,各有特色卻又相容。 
  【蛋黃南瓜】
  制作材料:
  主料:南瓜、咸鴨蛋、香菜。 
  調(diào)料:雞精、食用油、鹽。
1、先把南瓜去皮。然后將南瓜切開、去籽,切成大小一樣均勻的條。
2、咸鴨蛋去殼、取出蛋黃,用刀把蛋黃壓碎(半斤多的南瓜約要大鴨蛋3-4個),最好到超市買正規(guī)產(chǎn)家生產(chǎn)的鴨蛋,這樣的咸蛋黃多、油也多。
3、燒水焯南瓜,時間不要太長,然后撈出備用。
4、鍋里放入油,將壓碎的鴨蛋黃放入鍋中炒,注意一定要小火。炒到起氣泡,加少許水,目的是蛋黃較干,稀釋一下,千萬不可多放。蛋黃已經(jīng)有咸味了,加入少許鹽和雞精,把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒,直到蛋黃全部沾滿南瓜即可。
 
咸鴨蛋營養(yǎng)成分
1. 鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì);2. 鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;3. 鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發(fā)育有善,并能預(yù)防貧血;4. 鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。
 
咸鴨蛋主要功效
鴨蛋腌著吃滋陰清火:
咸鴨蛋配綠豆稀飯,是常見的吃法??墒区喌盀槭裁匆脕黼缰坪笤俪??咸鴨蛋有什么營養(yǎng),能不能多吃?
中國中醫(yī)科學院教授楊力解釋,鴨蛋相比雞蛋而言,腥味比較重,用鹽水腌制后,能達到去腥的效果。從口感上而言,腌制后的鴨蛋也更加香嫩可口。
咸鴨蛋味甘,性涼,入心、肺、脾經(jīng);
有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效;
中醫(yī)認為,咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌,煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。
 
挑選咸鴨蛋一個簡易鑒別方法是:品質(zhì)好的腌蛋外殼干凈,搖動有微顫感,剝開蛋殼后,咸味適中,油多味佳,用筷子一挑,便有黃油冒出,蛋黃分為一層一層的,近一層顏色就深一層,越往里越紅。而較差的蛋外殼灰暗,有白色或黑色斑點,易碰碎,保質(zhì)期較短。剝開后蛋白軟爛、腐膩、咸味大。
 
 
唐桐蛋 咸鴨蛋 唐河特產(chǎn)南陽特產(chǎn) 禮盒裝40枚 鮮蛋128元
 
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咸鴨蛋的營養(yǎng)價值如何?
1、咸蛋中部分蛋白質(zhì)被分解為氨基酸,由于鹽腌,使蛋內(nèi)鹽份增加,蛋內(nèi)無機鹽也隨之略增。生蛋黃中的脂肪由于與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起,看不出含有油脂,腌制時間久了,蛋白質(zhì)會變性,并與脂肪分離,脂肪聚集在一起就成了蛋黃油,蛋黃中帶有紅黃色卵黃素及胡蘿卜素,溶與蛋黃油呈紅黃色,增加咸蛋的感官性狀,咸蛋出油是咸蛋已腌好的標志。所以咸蛋與鮮蛋的營養(yǎng)價值基本相同。
2、鴨蛋腌制成咸蛋后,其蛋白質(zhì)含量明顯減少,由鮮蛋的每百克含14.7克,下降為10.4克;脂肪含量明顯增多,由鮮蛋每百克含11.6克,上升為13.1克;碳水化合物含量變化更大,由鮮蛋每百克含1.6克,上升為10.7克;礦物質(zhì)保存較好,鈣的含量大大提高,由鮮蛋每百克含55毫克,上升為512毫克。
3、咸蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富,含鈣質(zhì)量、含鐵質(zhì)量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。
 
咸鴨蛋驕傲地說,“我喂自己袋鹽。”(我為自己代言)
做一枚安靜的咸鴨蛋,閑的要命,富的流油
咸鴨蛋人生是咸(閑)的要命.富裕的流油的人生!
 
咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋,營養(yǎng)豐富,富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,咸味適中,老少皆宜。蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,又叫“青蛋”。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋,咸鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。
公司名字:唐河縣益農(nóng)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品研究院有限公司
 
服務(wù)熱線:4008708151
 
座機電話:0377-60985777
 
手機號碼:13346972237
 
網(wǎng)址:http://www.yinongshengtai.com
 
郵箱:yinongshengtai@163.com
 
地址:唐河縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)工業(yè)路與唐飛路交叉口
 
QQ號:2402948642  
 
 
唐河益農(nóng)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品研究院有限公司創(chuàng)立于2016年07月29日,是一家集有機農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、銷售以及現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)研究及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生態(tài)觀光旅游為一體的現(xiàn)代綜合型農(nóng)業(yè)企業(yè)。經(jīng)營范圍:農(nóng)業(yè)新技術(shù)開發(fā)、推廣、服務(wù)、轉(zhuǎn)讓、原生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品加工、銷售,農(nóng)業(yè)檢測儀器械研發(fā)及住廣應(yīng)用、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研發(fā)應(yīng)用。
 
企業(yè)理念
 
公司以"正德厚生、農(nóng)業(yè)興邦"為神圣使命。以"發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),鑄造國際品牌"為核心價值觀。對內(nèi)致力于研發(fā)創(chuàng)新,對外實施高起點的多元化投資戰(zhàn)略。秉承"立足三農(nóng),開發(fā)三農(nóng),服務(wù)三農(nóng)"的發(fā)展理念,發(fā)揚不畏艱難,勇于開拓的精神,不斷追求國內(nèi)領(lǐng)先,國際一流的目標。在發(fā)展有機、生態(tài)、健康產(chǎn)業(yè),鑄造民族產(chǎn) 業(yè)國際品牌的道路上不懈努力!
 
藍圖規(guī)劃
 
未來,在省市各政職能部門的指導(dǎo)和支持下,唐河益農(nóng)生態(tài)將全面"整合"三農(nóng)資源,提高核心競爭力,力爭把 企業(yè)做大做強的同時,推動周邊產(chǎn)業(yè)裙帶發(fā)展,拉動地方經(jīng)濟,創(chuàng)造更大的社會效益,面向市場,全體益農(nóng)人將向著更遠大的目標努力奮進!
 
 
 
 
 
 
 
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