維生素E (生育酚濃縮物dl-α-生育酚,d-α-生育酚)
英文名稱:Vitamin E
制法:50% 液體; 合成 50% 粉末,98% 液體
含量:50% 98%
CAS:59-02-9
分子式:C31H52O3
相對分子質量:472.75
性狀:dl-α-生育酚為淡黃色至黃褐色黏稠液體,基本無臭,無味。在沒有空氣氧化的條件下,對堿、熱均穩(wěn)定,對紫外線不穩(wěn)定,色澤漸變深。在100℃以下對酸無反應。在空氣中易氧化成醌式結構而呈現(xiàn)暗紅色。鐵鹽及銀鹽均可使氧化反應加快,可作為氧化劑。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于植物油。合成的50%,粉末,是溶于水,純白色粉末,溶于水后 水是乳白色的, 像是牛奶一樣。
用途:營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑??捎糜谥ヂ橛?、人造奶油、色拉油、乳制品,嬰幼兒食品、乳飲料;強化生育酚飲料,含乳固體飲料,豆奶粉、豆粉、豆奶,即食早餐谷類食品,果凍,可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料,調制乳,學齡前兒童配方粉,孕產(chǎn)婦配方粉。
包裝:500克袋,1千克袋裝,25千克裝
武漢卡諾斯科技有限公司 可以提供食品技術
使用方法:1.GB14880-94(mg/kg):芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品,100~180;嬰幼兒食品,40~70。 2.GB 2760-2002:強化生育酚飲料,20~40mg/L;膠姆糖膠基、即食湯料、食用油脂,GMP為限;油炸小食品(以油脂計)200mg/kg;含乳固體飲料,7.67~9.15mg/100g;豆奶粉、豆粉,30~70mg/kg;豆?jié){、豆奶,5~15mg/kg;即食早餐谷物食品,50~125mg/kg;果凍10~70mg/kg.
3.1.GB14880-2012(作為營養(yǎng)強化劑)(mg/kg)最大使用量:調制乳12-50;調制乳粉(兒童用乳粉及孕產(chǎn)婦用乳粉除外)100-310;調制乳(僅限兒童用乳粉)10-60;調制乳粉(僅限孕產(chǎn)婦用乳粉)32-156;植物油100-180;人造黃油及其類似品;100-180;豆類、豆?jié){粉30-70;豆?jié){5-15;膠基糖果1050-1450;即食谷物,包括輾軋燕麥(片)50-125;飲料類10-40;固體飲料76-180;果凍10-70.
4.GB 2760-2011(作為抗氧化劑)(g/kg)最大使用量:基本不含水的脂肪和油:按生產(chǎn)需求適量添加;熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類)0.2(以油脂計);油炸面制品0.2(以油脂中的含量計);即食谷物,包括輾軋燕麥(片)0.085;復合調味品:按生產(chǎn)需求適量添加; 果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等)0.2;蛋白類飲料0.2;其他型碳酸飲料0.2;非碳酸飲料(包括特殊用途飲料、風味飲料)0.2;茶、咖啡、植物飲料類0.2;蛋白型固體飲料0.2;膨化食品0.2(以油脂計);飲料類(包裝飲用水除外)10-40mg/kg。
用途:用于油脂奶油或使用此類油脂的食品作為抗氧化劑。作為化妝品原料使用。
保質期:25℃ 度以下未開封桶內可保質 24 個月。
運輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。為非危險品。